Ceviche de maquereau – baie d’argousier – cresson – citron vert

ou

Carpaccio Limousin– parmesan – pignons de pin – tomate au miel – truffe noire

ou

Terrine de foie gras d’oie – oignon confit – pomme – balsamique

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Turbot – moules – fenouil – nage au champagne et mousse de raifort

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Bar – butternut – risotto – parmesan – poireaux grillés- bouillon Oriental

ou

Pintade – céleri-rave – champignons des bois – betterave rouge pomme dauphine

ou

Filet pur “Butchers’ choice” – légumes de saison – frites – sauce béarnaise ou crème au poivre

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Fromages belges et français affinés – confiture de figues – pain aux noix

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Forêt Noire à la manière de Dukes – chocolat – sorbet de cerise

Crémeux orange sanguine – spéculoos – chocolat

3 services à € 68, vins adaptés inclus   € 98

4 services à € 84, vins adaptés inclus   € 122

5 services à € 98, vins adaptés inclus   € 144

Les 14 et 15 février 2025, nous servons uniquement notre menu fixe de Saint-Valentin.